Oh la la!!! Choc’avocat!

choc'avocat

Dans la série des gâteaux insolites trop miam, je demande : le choc’avocat! Un vrai régal, et tout ça sans un gramme de beurre. Non, vous ne rêvez pas. Pour la recette, suivez le guide.

Pour 4 gourmands, il vous faudra :

  • 2 avocats bien mûrs (ce sont eux qui remplacent le beurre)
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs
  • 50 g de farine
  • 1 tablette de 200 g de chocolat noir à dessert
  • 1 pincée de sel fin (pour relever le goût du chocolat)

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu et la pincée de sel. Mixez la chair des avocats jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse. Rajoutez cette crème d’avocat au mélange précédent. Ajoutez enfin la farine tamisée.

Faites cuire dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson pendant 20 à 30 minutes selon l’épaisseur du gâteau.

Bonne Dégustation !!!